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姜葱炒螃蟹的做法图解

　　浓郁的蟹香味儿，夹杂在姜葱香气中，闻起来就让人垂涎不已！没错，这就是姜葱炒青蟹的魅力！姜葱炒青蟹不仅气味诱人，味道也是一绝！想知道姜葱炒青蟹是怎么做的吗？下面小编就为大家介绍一下做法，希望大家能够喜欢！

　　用料螃蟹250g油适量盐适量葱适量姜适量蒜头适量辣椒适量豆酱1勺沙茶酱适量姜葱炒螃蟹的做法步骤

　　1.准备材料：螃蟹洗净，把鳃、沙包、内脏去掉，姜切成丝，葱切成断，辣椒切成丝，蒜头切成粒

　　2.准备好沙茶酱和豆辨酱

　　3.锅下油，待油热时，加蒜头，姜，辣椒爆炒，等爆到变金黄色时

　　4.加入适量的豆辨酱

　　5.加入半匙沙茶酱

　　6.把酱料翻炒均匀。加入螃蟹，翻均匀

　　7.加入葱段，翻炒均匀，加入少量的水，少量的盐和鸡精，翻均匀

　　8.盖上盖子，焖上2-3分钟就好了

　　9.装盘，上菜

　　小贴士

　　螃蟹食物相克：

　　螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

　　因里面有加入一些豆酱，所以盐不可多加，少量就可以。

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