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材料：半成品狗肉400克；姜10克；蒜4瓣；干辣椒随意；鲜大蒜叶2根；狗肉香料（八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香）共20克；黄酒适量做法：1、准备好材料，将1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、...下面是小编收集整理的狗肉煲的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1 狗肉煲的做法
材料：半成品狗肉400克；姜10克；蒜4瓣；干辣椒随意；鲜大蒜叶2根；狗肉香料（八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香）共20克；黄酒适量
做法：
1、准备好材料，将1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进自制的一个纱布包。
2、狗肉切成长宽1厘米厚的小块，生姜切片，蒜洗干净后保留外皮，干辣椒洗干净，大蒜叶切成段，根和叶子分开。
3、准备瓦煲，先放入香料包、姜片垫在砂锅底部，放上狗肉，上面撒上蒜瓣和干辣椒，倒入黄酒，盖上盖子，用大火烧开之后调成小火。
4、调成小火煮20分钟后，就打开盖子，放入大蒜粗跟。
5、第二次打开盖子，加入白糖、少量食盐、老抽调味和调色，用筷子稍微翻动一下狗肉，最后盖上盖子继续煮10分钟看到入味入色就OK了。
提醒：如果是生狗肉，须先剁成方块，用沸水蒸半熟后再按以上步骤进行焖煮。
狗肉煲的营养价值
狗肉煲的营养价值非常丰富，狗肉口感爽嫩，做狗肉煲简直让不少吃货难以抵御它的`美味。狗肉煲的主材料当然是狗肉了，但是做狗肉煲的时候还要加入不少食材和香料。那狗肉煲的营养价值岂不是翻倍了？我们一起看看吧。