网站地图
【www.lebangcw.com--儿童故事】
韩式肉酱做法
韩式烤鸡肉酱
菜谱简介：
这个酱来自我家乡有名的"鸡肉碗"饭店。味道非常好！用它来给鸡肉调味或在烤鸡的时候刷在鸡肉上面。喜欢的话可以多加些辣酱，但是4汤匙差不多是一个人所能承受的`份量！
材料：
白糖200克，酱油235毫升，水235毫升，洋葱末2克，生姜粉2克，柠檬汁15毫升（可选择），辣椒酱20克（可选择）
做法：
1.用高火将糖，酱油，水，洋葱末和生姜粉炒在一起。煮沸。转为小火，蒸煮5分钟。
2.把炒好的混合物移开炉灶冷却，然后加入柠檬汁和辣酱。将鸡肉放到调味酱里上盖放入冰箱至少4小时即可。
韩式烤肉酱
菜谱简介：
刚调制好的任何酱料，最好让它静置2~3个小时后再来使用其效果会较好，因为这样才能将调味料的味道完全释放出来。如果买不到韩国味噌，使用台式的黄味噌也是可以的喔！
材料：
白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙
做法：
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。