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笋干菜烧肉的做法

　　烧肉饭好吃，但是烧肉却 不一定好做。下面是小编整理的笋干菜烧肉的做法，欢迎来参考！

　　笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）

　　2.锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色

　　3.往锅中倒入绍酒，大火煸炒

　　4.加入生抽、老抽，煸炒

　　5.盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色

　　6.开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可

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