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豆腐排骨汤怎么做好吃

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的.消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　食材

　　主料

　　排骨500克、豆腐4块

　　辅料

　　盐适量、鸡精适量

　　步骤

　　1.排骨洗净备用；

　　2.把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；

　　3.豆腐洗净备用；

　　4.汤烧开后切入豆腐块；

　　5.盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；

　　6.调入盐、鸡精即可关火食用。

　　小贴士

　　豆腐要早点下，炖到豆腐里都是泡泡眼这样才入味，好吃。

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