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凉拌豆腐千张怎么做好吃
炎热的天气总让人没胃口吃饭，如果有一碟爽口的.小菜醒醒胃口，相信将会大大改善这种情况。凉拌豆腐千张酸辣爽口，一定能让你胃口大开。
凉拌豆腐千张的食材：
主料： 豆腐千张150g 红萝卜80g 香菜50g 辅料： 油辣椒1勺 芝麻油1勺 砂糖12勺 蒜瓣适量 盐适量 酱油适量 香醋适量
凉拌豆腐千张的做法图解步骤：
1.豆腐千张切丝。水煮滚，放分量外盐1/2小勺，下千张丝稍焯立即捞出沥干水份待用。
2.香菜洗净切大节；红萝卜去皮切丝，与沥干水的千张丝放在一起。
3.调料材料全部混合均匀。每人口味咸淡不宜，自行调节。
4.将调味料倒入千张丝中，搅拌均匀装盘即可。
小贴士：
1、豆腐千张丝下滚水中稍焯即可，煮得时间过长，千张丝软烂就不好吃了。
2、不吃辣的人，油辣椒可以不放或者少放。