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1、火腿、香菇、葱花切好备用。2、豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水，去除豆腥味3、砂锅放少许油，下火腿肉煸炒出油。4、倒入一大碗热水煮沸。5、下豆腐块煮沸。6、下香菇煮沸后改小火慢炖半小时。7、用少许盐...下面是小编收集整理的豆腐火腿怎么做好吃，仅供参考，大家一起来看看吧。

篇一 豆腐炖火腿怎么做好吃

　　1、火腿、香菇、葱花切好备用。

　　2、豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水，去除豆腥味

　　3、砂锅放少许油，下火腿肉煸炒出油。

　　4、倒入一大碗热水煮沸。

　　5、下豆腐块煮沸。

　　6、下香菇煮沸后改小火慢炖半小时。

　　7、用少许盐和胡椒粉调味。

　　8、关火撒上香葱即可食用。

　　小贴士

　　火腿本身有咸味，此菜要先尝尝味放确定放盐量，根据个人口味不放盐或少放盐。

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